MEDELTIDA MAT- FRÅN ROM TILL SILJAN

TID: Fredag kl 15.00 & lördag kl.14.00
PLATS: Tingshuset (gula byggnaden på andra sidan allén)

FÖRELÄSARE: Johanna och David  Lindén Nybelius

LÄNGD: ca 1 timme

MAX DELTAGARE: 80
PRIS: 100 kr

Drömde biskop Brask om maten i Rom på 1500-talet cch använde man aldrig kryddor på Stegeborgs slott? Följ med och lär dig mer om senmedeltidens mat, från Medelhavet till Siljan.

Det blir en djupdykning ner i källorna som berättar om mat; kokböcker, hushållsböcker och inte minst spridda anteckningar i marginalerna på helt andra böcker och källor. Vad vet vi egentligen om maten för adeln, såväl som bönder och soldater? Följ med historikerna David Lindén, som särskilt inriktat sig på makt under 1400-1600-talen, och Johanna Lindén Nybelius, som gärna utforskar historisk matlagning i praktiken bland kittlar och grytor. Det blir en djupdykning i matimport, maktutövning, källor till historisk mat, och ett och annat recept från tiden.